Série d’exercices : La communication hormonale (Glycémie) – 1BAC SE

Partie I : Restitution des connaissances

1-Définir les mots suivants :

Glycogénogenèse ; glycogénolyse ; la glycémie ; hypoglycémie ; hyperglycémie ; glycosurie ; îlot de Langerhans ; hormone ; glande endocrine ; glande exocrine.

2-QCM : Choisir la (ou les) bonne(s) réponse(s) parmi celles proposées.

1- Le taux de glucose du sang :

• a- Augmente à la suite d’un repas riche en glucides ;
• b- Est constant tout au long de la journée de l’ordre de 1,5 g.L⁻¹ ;
• c- Est régulé par des hormones ;

2- Au cours d’une période de jeûne :

• a- Le foie forme du glucose à partir de ses réserves de glycogène ;
• b- Le tissu nerveux ralentit sa consommation de glucose ;
• c- La libération de glucagon augmente.

3- La glycogénolyse :

• a- Permet la transformation du glycogène en glucose ;
• b- Dégrade du glucose en CO2 et H2O ;
• c- Se produit après un repas, dans les cellules hépatiques.

4- Le phénotype diabétique est toujours caractérisé par :

• a- Une hyperglycémie ;
• b- Une insensibilité à l’insuline ;
• c- Une obésité.

5- Le diabète de type II :

• a- S’accompagne, dans un premier temps, d’une hyperinsulinémie ;
• b- S’explique à l’échelle des cellules cibles par une insensibilité à l’insuline ;
• c- Est atténué par injection d’insuline.

6- Une hormone est :

• a- Une molécule agissante par voie nerveuse.
• b- Une molécule secrétée par une cellule spécialisée et agissante par voie nerveuse.
• c- Une molécule agissante à la fois par voie nerveuse et sanguine.
• d- Une molécule agissante seulement par la voie sanguine.

7- La régulation de la glycémie se produit essentiellement grâce à :

• a- Absorption de glucose par les cellules hépatiques.
• b- Absorption intestinale.
• c- L’action antagoniste d’insuline et du glucagon sur des cellules cibles.
• d- Digestion des glucides.

8- À propos de la glycémie :

• a- La glycogénogenèse hépatique entraîne une augmentation de la glycémie.
• b- L’insuline et le glucagon sont deux polypeptides sécrétés par le foie en réponse à des variations de la glycémie.
• c- Lors d’une hyperglycémie consécutive à un repas, la concentration plasmatique en insuline augmente.
• d- Le muscle contient du glycogène qu’il peut restituer au sang sous forme de glucose.
• e- On assiste à une hyperglycémie après une période de sport.
• f- La glycogénogenèse s’accentue au cours d’un exercice physique.
• g- La néoglycogénogenèse peut s’accentuer au cours d’un exercice physique.
• h- La sécrétion d’insuline diminue au cours d’un exercice physique.

9- À propos du pancréas :

• a- Le pancréas sécrète exclusivement de l’insuline et du glucagon.
• b- Le pancréas peut augmenter simultanément ses sécrétions en insuline et glucagon.
• c- On assiste à une hypoglycémie au cours d’une pancréatectomie.
• d- Les cellules β des îlots de Langerhans s’activent au cours d’une hyperglycémie.

10- À propos des îlots de Langerhans :

• a- Les îlots de Langerhans sécrètent exclusivement de l’insuline.
• b- Les acini sécrètent du glucagon en réponse à une hypoglycémie.
• c- Les îlots de Langerhans contiennent des cellules nommées α et des cellules nommées β.
• d- Les acini excrètent des enzymes dans un canal excréteur.

Partie II : Investissement des données et utilisation des connaissances

Exercice 1

Des sujets normaux, à jeun depuis 12 heures, ont ingéré une solution de glucose et sont soumis à des analyses qui visent à doser des variables biochimiques dans le sang. Le tableau suivant résume le résultat des analyses qui concerne un sujet parmi ce groupe.

1- Montrer que ce sujet est sain envers la glycémie.

2- Analyser et interpréter les résultats mentionnés dans ce tableau.

3- Donner un schéma récapitulatif du fonctionnement de la régulation de la glycémie dans les deux cas suivant :

• a- Après un repas.
• b- Après des heures de jeûne.

Exercice 2

On ingère à un sujet à jeun 50g de glucose, puis on prélève du même sujet une goutte de sang au temps t = 0 afin de déterminer sa glycémie. Puis on lui fait aussitôt ingérer 50 g de glucose. De nouvelles mesures de glycémie sont faites comme le mentionne le tableau suivant :

1- Analysez ces résultats et expliquez pourquoi on peut dire qu’il y a eu une régulation de la glycémie.

2- Sachant que l’organisme humain comporte 5 litres de sang et 15 litres de lymphe environ, quel devrait être le taux théorique de glucose dans le sang peu de temps après cette ingestion de glucose ?

Exercice 3

Dans le but de savoir le mécanisme de la régulation de la glycémie pendant un effort physique, nous proposons les données suivantes (voir tableau).

1. Transformer le tableau en graphe.
2. Analyser le graphe.
3. Proposer une interprétation adéquate à la variation de la concentration sanguine du glucose pendant les 30 premières mn.

Exercice 4

Le glucose est une molécule glucidique dont le dosage est souvent demandé. On appelle « glycémie » la concentration de glucose dans le plasma en g.L⁻¹ ou en mmol.L⁻¹. La prise de sang chez un sujet a donné le résultat suivant :

Glycémie : 1.16 g/l (0.70 à 1.10) / 6.44 mmol/l (3.88 à 6.11)

1- Quelle est la valeur glycémie chez cette personne ?

2- Quelles sont les valeurs de référence ? À votre avis, que signifient ces valeurs ?

3- Expliquer l’équivalence entre 1,16 g.L⁻¹ et 6,44 mmol.L⁻¹. (la masse molaire de glucose est 180g)

4- Au vu des symptômes cliniques en cas d’hypoglycémie ou d’hyperglycémie, Justifier l’affirmation : « La glycémie est un paramètre qui doit être régulé par notre organisme. »

Exercice 5

A : Expérience du foie lavé :

On prend un chien nourri de viande depuis plusieurs jours ; que l’on sacrifie. Son foie est prélevé puis lavé dans de l’eau. On observe le test à la liqueur de Fehling dans cette eau ; le test est positif.

Puis on lave le foie à grande eau jusqu’à ce que le test à la liqueur de Fehling soit négatif. On laisse alors tremper ce foie dans l’eau quelques temps ; puis on refait le test à la liqueur de Fehling qui est de nouveau positif.

1- Analyser ces expériences.

B : Expérience d’évolution du taux de glycogène :

On dose le glycogène hépatique d’un animal avant et après le repas on observe que le glycogène se trouve en concentration plus élevée après le repas. De plus si l’on suit l’évolution du taux de glycogène au cours de l’expérience du foie lavé ; on constate qu’il diminue au fur et à mesure des lavages successifs.

C- Expériences sur des chiens :

On dose le glycogène hépatique d’un animal avant et après le repas ; on observe que le glycogène se trouve en concentration plus élevée après le repas. De plus ; si l’on suit l’évolution du taux de glycogène au cours de l’expérience du foie lavé on constate qu’il diminue au fur et à mesure des lavages successifs.

2- Commenter ces résultats en relation avec vos connaissances.

Exercice 6

Des sujets normaux, à jeun depuis 12 h et maintenus au repos pendant les quatre heures de l’expérience reçoivent par voie orale une solution de glucose dosée à 45g.m⁻² de leur surface corporelle. Un dosage des taux d’insuline et de glucagon dans le sang, après une prise de glucose est aussi réalisée. (Voir tableau) :

1- Tracer la courbe d’évolution de la Glycémie.

2- Dans le même repère tracer les courbes des concentrations plasmatiques d’insuline et de glucagon.

3- Analyser les courbes obtenus. Que peut-on déduire ?

🎯 Évalue ton score :

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